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Fenilalanina – Norma garante direito à informação

Fenilalanina – Norma garante direito à informação
18 de julho de 2010 Alexandre Freitag

De acordo com a RDC 19/2010 da Anvisa, as empresas produtoras de alimentos serão obrigadas a informar a quantidade de fenilalanina em seus produtos, ajudando assim aos nutricionistas em elaborar dietas para pessoas que sofrem de fenilcetorúnia.

O Freitag Laboratórios já está realizando este tipo de análise, que deverão ser apresentadas pelas empresas produtoras de alimentos entre agosto de 2010 à julho de 2012 para a Anvisa.

A fenilcetonúria é um erro inato no metabolismo humano que resulta da dificuldade do organismo em converter a substância fenilalanina em tirosina.

Fonte: ANVISA em 10/05/2010.