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Os alimentos são suscetíveis de contaminação por diferentes agentes etiológicos. Os microrganismos patogênicos ou suas toxinas podem acarretar doenças,…
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A Importância da Biossegurança
As diretrizes da biossegurança tem como intuito mensurar o grau de risco, assegurando que o mesmo se mantenha em um…