Análise Gravimétrica - O processo que requer muito cuidado, paciência e atenção.
Certas análises são executadas por gravimetria, isto é, obtemos o resultado através de medições precisas da massa (g). O instrumento protagonista neste tipo de ensaio são as balanças de precisão, com as quais, as amostras são pesadas sucessivas vezes até chegarem em peso constante (isto é, sem variações significativas de peso).
As análises de óleos e graxas totais, minerais e vegetais/animais, bem como de sólidos totais, suspensos e dissolvidos, incluindo frações fixas e voláteis, são exemplos de parâmetros enquadrados neste tipo de técnica. Para óleos e graxas totais, a amostra extraída vira um precipitado no fundo do balão de vidro, já para Sólidos totais o material se acumula em cápsulas de porcelana. Apesar das imagens trazerem exemplos de constatação visual do material, nem sempre isso acontece. Há vezes que apenas pesando é possível perceber se houve ou não ganho de peso, pois a olho nu fica imperceptível.
O processo requer muito cuidado, paciência e atenção, pois uma mesma amostra é submetida a ciclos de secagem em estufa, secagem à vácuo e pesagem em balança diversas vezes até a garantia do peso constante. Este ponto de estabilidade pode chegar rápido para algumas amostras, porém para outras se torna um desafio que estende o ensaio por vários dias.
Se o cuidado com o peso constante não for tomado, o resultado final é severamente afetado.
Uma consequência disso são as frações não fazerem sentido, ficarem fora do histórico ou incompatíveis com o tipo de amostra analisada.
A área técnica prioriza a qualidade do ensaio para não comprometer o resultado.
Háverá situações, mesmo que pontuais, um prazo maior para este tipo de análise, justamente, para aguardar a estabilização dos pesos.
Todavia, visto estarmos sempre inovando, já estamos aplicando novas técnicas internas para otimizar estes processos.
Mesmo que o método gravimétrico seja um dos mais tradicionais, novas tecnologias reduzem prazo, resíduos e chance de erros. Um exemplo claro disso são os óleos e graxas por Infravermelho (método já disponível no laboratório).
Autor: André Ribeiro do Prado - Gestor de Inovação do Freitag Laboratórios
